موسوعة النخيل والتمور

يقول المؤلف في كتابه: "حقاً.. إن النخلة هبة من المولى-عز وجل- للبشرية بعطائها الزاخر الذى يمتد لأكثر من مائة عام لذلك استحقت أن تكون أسطورة الأجيال.. وقد كرم الله النخلة وعزز مكانتها وورد ذكرها في عشرين آية من آيات الذكر الحكيم، ووردت في ست عشرة سورة من سوره المباركة".

مواصفات الكتاب: 

• المؤلف: شحاتة أحمد عبد الفتاح

• عدد الصفحات: 322 ‎‎صفحة

• موضوع الكتاب: أجزاء النخلة - صناعات من التمور

محتويات الكتاب:

• الجزء الأول: نخلة التمر

الباب الأول

الباب الثاني: الأجزاء الرئيسية للنخلة واستخداماتها المختلفة

الباب الثالث: إنشاء مزارع النخيل و إكثار النخيل

الباب الرابع: العمليات الفنية التي تجرى على أشجار النخيل والآفات الحشرية التي تصيب أشجار النخيل

• الجزء الثاني: التمر 

الباب الأول: مراحل نمو ثمرة النخيل ومكوناتها والخصائص الطبيعية والكيميائية للتمور

الباب الثاني: التمور في مصر و العالم العربي وأهميتها الاقتصادية 

الباب الثالث: الصناعات القائمة على التمور

الباب الرابع: منتجات منزلية من التمور

الباب الخامس: القيمة الحرارية و الغذائية للتمور

الباب السادس: المواصفات القياسية العالمية للتمور

الباب السابع: استخدام مخلفات التمور في مجال التخمرات الصناعية

الجزء الثالث: نوى التمر

موهبتي 2
المعاصر 7 - PLUS 3/1